Das Unternehmen ist unangefochtener Marktführer in der Herstellung von gekühlten und tiefgekühlten gefüllten Backwaren, die als Marken- und Handelsmarkenprodukte vertrieben werden. Der Standort nahe Erfurt läuft im vollkontinuierlichen Schichtbetrieb und produziert auf modernen Anlagen insbesondere die bekannten gefüllten Baguettes.